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集团举办“药食同源 天使有爱”药膳大赛
发布时间：2023-05-05 17:02
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药膳是我国传统饮食和中医食疗文化相融合、具有中医特色的饮食文化。随着人们对养生的重视，中药膳食得到更多人的喜爱。在5.12国际护士节来临之际，海慈医疗集团举办“药食同源 天使有爱”药膳大赛。集团各院区选拔优秀护理人员组成8支参赛队伍，以《易经》中后天八卦与药膳相融合，选择一个卦象结合各区域特点制作药膳方。
比赛中，各参赛队伍从选材到制作，均体现“药食同源”的文化理念。通过炖、蒸等烹饪手法，制作出了色、香、味俱佳的美食。各代表队用简洁有力的语言介绍了药膳的主要功效及制作方法，让大家对药膳的保健功效有了更加深入的认识。评委们现场从口感、功效、创意等多方面观摩、品尝、点评，仔细打分，最终评选出一等奖1名，二等奖3名，三等奖4名。
本次活动的举办，不仅发掘了护士们才华横溢的一面，更增强了团队凝聚力和探索创新精神。集团将以此次活动为契机，不断学习和探索，为护理人员搭建更好的展示平台，让员工展现自己的才华，推动医院实现高质量发展。
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