“药食同源”话健康④ | 舌尖上的“美食养生” 您吃对了吗？
中医自古以来就有“药食同源”理论，认为许多食物既是食物也是药物，吃对了能够防治疾病，这是中医养生重要的组成部分。那么，哪些食物能入药，怎么吃才能防病治病？海慈医疗集团推出“药食同源”系列健康知识，一起把食物中的“药材”吃出养生防病的新高度，今天为您推荐的是日常生活中常见的“药食同源”食物，您吃对了吗？
海慈医疗集团药剂科中草药房、临床药理实验基地主任白小英介绍，体质是人体的先天遗传和后天生活中形成的，在形态结构、生理功能、心理和性格等方面综合的相对稳定的固有特性。健康的饮食搭配可以调整体质，甚至起到预防和治疗疾病的作用。饮食安排应与体质相协调，才能达到强健体魄和平衡阴阳的作用。
日常生活中有以下常见的“药食同源”食物，您吃对了吗？
山药
治疗肺虚。山药可以补肺气，滋肺阴，适用于肺虚咳喘。
治疗脾虚。山药性味甘平，滋养脾阴。适用于消瘦乏力、食少。含有较多营养成分又好消化，可以制成食品长期服用，对慢性久病者和病后虚弱者都是好的调理品。
对于婴幼儿消化不良、泄泻；小儿秋季腹泻、湿疹有一定治疗作用。
白果
咳嗽痰多气喘。白果能敛肺止咳而定痰喘，适用于咳嗽气急较剧的症候，在临床上常与麻黄、甘草等药配伍，用治哮喘咳嗽等病症；如兼有肺热现象，可再加桑白皮、黄芩等清肺药品。
白带、白浊及小便频数。白果长于固涩，故可止带浊、缩小便，常与芡实、莲子等配伍同用。
温馨提示：白果生食有毒，需加工或炮制后服用，每日用量5-10克，不可多食。
百合
肺热咳嗽，神思恍惚。本品甘寒，能清肺润燥，常用于肺燥或肺热咳嗽等症；能宁心安神，可用于热病后余热未清，神思恍惚等症。
肺燥或肺热咳嗽。常配麦冬、沙参、贝母、甘草等。
热病后余热未清、神思恍惚。可配知母、地黄等。
赤小豆
治水肿，脚气单用煎服，食豆饮汁，或与茯苓、猪苓、泽泻等利水渗湿药配用。脚气浮肿并可煎汁温渍足膝。若遍身水肿，气急不得坐卧，以赤小豆配桑白皮泻肺行水消肿。
伤寒瘀热、黄疸尚轻。赤小豆与麻黄、连翘等同用，以发表清热。
治肠痈。常配薏苡仁等同用。
大枣
失眠、脏躁。大枣能安心养神，是治疗脏躁的重要药品。因症状多与心阴不足有关，与小麦、甘草一起使用，治疗烦闷虚劳失眠。
脾虚证。大枣性甘、温，能补脾益气，使用脾气虚弱导致的消瘦、乏力、便溏等症。可单用；可与人参、白术等补脾益气药同用。
生姜
感冒轻症。生姜用于解表，主要为发散风寒；发汗作用较弱。预防感冒：煎汤，加红糖趁热服用，能得汗而解；增强发汗力量：配麻黄、桂枝，辅助发汗解表。
肺寒咳嗽。生姜性温，可以温肺散寒、化痰止咳，对于肺寒咳嗽，有痰无痰、有无风寒都能使用。与杏仁、麻黄同用，可以治疗风寒咳嗽、头痛、痰多。
枸杞子
滋肾、肝阴。枸杞子能够滋肝肾阴，能够补肝肾精。
益精血。枸杞子可治疗精血不足所致的视力减退、耳聋、须发早白、头晕目眩等症。
桑椹
津伤口渴、消渴及肠燥便秘。桑椹能生津止渴，润肠通便。兼阴血亏虚者，又能补养阴血。食用鲜品对津伤口渴、内热消渴及肠燥便秘等症有功效。
肝肾阴虚。桑椹既能补益肝肾又能凉血退热，对治疗肝肾阴虚导致的头晕耳鸣、目暗昏花、关节不利、失眠等有功效。常与熟地黄何首乌等滋阴、补血之品同用。
历代中医名家利用药食同源物种的平常易得、食性平和、物美价廉优点，以食物代替药物进行食疗。药食同源的养生和治疗方式可以预防疾病，控制、缓解常见病症，达到平衡阴阳、调和气血、养生延年的功效。
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